• 4月28日よりスタートします!
    皆様!お待たせしました!4月28日より、いよいよ!予約のいらない、フリーなカポBAR復活です!!この日は、何と11時30からスタート21時までの、営業です。お料理のメニューや、こだわりの部分も、これから、お伝えして行きますので楽しみに待っていてくださいませ。...
  • 11月  カポBAR開催に向かう
    カポの11月の目標・カポBARの再開13日 土曜日27日 土曜日・くあふぉり歌声喫茶の再開15日 月曜日日にちだけは決めました。日時など中身の詳細については、改めてお知らせします。まだまだ、一般のお客様向けには開催は致しません。仲間達、仲間達のお友達、お身内。こんな感じで11月は、人数も少ない感じで開催を目指したいと思います。皆様。お楽しみに!早めのご予約もお待ちしておりますからね~...
  • フレッシュハーブトリハム
    カポ農園ですくすく育ったハーブを使ってトリハムを作ります。使用ハーブは、ローズマリー・オレガノ・セージ・タイムフレッシュハーブは、優しいのでたっぷり使って仕込みます。これも、いつかのカポBARのメニューに!!...
  • 畑のカレー
    食の活動がまだまだ出来ない。やりずらい世の中、北海道、函館市であります。こんな状況でも、食への思いを捨てずに頑張ってる人達は、本当にたくさん居て、本当に皆んな凄いパワーだなと思っています。僕も、カポも決して食活動を諦めてはいません。むしろ前向きに進んでいると思います。こんな時だからこそ、料理時間をしっかりと。試作時間は、かなり増えてきています。先日は『畑のカレー』を試作じっくりと、野菜を炒めてゆく...
  • カポBARのシェフは忘れていません
    いつか!そう遠くない時間での実現!そう思っています。カポBAR壺にはまってはいますが進んでいると思います。僕らには仲間が、ファミリーが居ます。今日は、甘エビでした。使い切るぞー!!...